Крабовые рулетики.

Берем сочные крабовые палочки,такие,которые в полностью размороженном состоянии,хорошо разворачиваются из рулетика,которым они свернуты в лист.
Заранее готовим начинку:трем на мелкой терке сыр,выдавливаем в него чеснок по вкусу(можно и без него),солим и перчим,добавляем майонез.Все хорошо перемешиваем.
Берем крабовую палочку,разворачиваем,выкладываем на нее начинку,снова сворачиваем и протыкаем шпажкой или зубочисткой,сверху еще можно маслинку добавить.

лаваш
сыр
чеснок
зелень
все это заворачиваеться

Начинка:перетертый желток,мелко порезанные крабовые палочки,кукуруза , майонез.Я еще иногда чеснок добавляю и паприку.

вареная колбаса
морковь
сыр
чеснок
майонез

Колбасу нарезать тонкими пластинками.Из каждой свернуть кулечек и заколоть шпажкой (можно и зубачистки использовать),наполнить салатом.
Салат:морковь мелко натереть,натереть сыр,добавить чеснок и майонез,перемешать.(лучше еще постоять дать ок. 30 мин. - тогда салат сочнее будет).
Если я вместо шпажек зубачистки использую, то накалываю сверху маслинку или оливку.

Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать на половинки, желтки вынуть и размять вилкой.
Начинку готовим из грибочков. Свежие шампиньоны отварить, прокрутить через мясорубку. На сковородке обжарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить туда прокрученные грибы, посолить по вкусу и жарить…(даже не знаю сколько, давно не готовила…но думаю минут 10 будет достаточно) добавить желтки, все перемешать, снять с плиты, в эту смесь добавить немножко майонеза (чтоб начинка была сочнее и не рассыпалась) остудить и разложить на яйца, украсить майонезом и зеленью.