Блюда из мяса.

СказочнаяФея

Дата: Понедельник, 03.08.2009, 23:44 | Сообщение # 1

Потаскунишка

Группа: Болтушки

Сообщений: 451

Статус: Offline

Венгерский гуляш.

говядина - 500гр
сало-шпик - 50 гр
лук - 5 шт.
томатная паста - треть стакана
сметана - половина стакана
чеснок
мясной бульон - 1 ст.
корица - 1 ч.л.

Мелко нарезанный лук и толченый чеснок обжарить до золотистого цвета,добавить томатную пасту,мелко нарезанное сало и нарезанное мелкими кусочками сало,добавить корицу,соль и специи,влить бульон и тушить в закрытой посуде.В конце тушения добавить сметану.

Приятного аппетита!

загрузка наград ...

СказочнаяФея

Дата: Вторник, 04.08.2009, 20:33 | Сообщение # 2

Потаскунишка

Группа: Болтушки

Сообщений: 451

Статус: Offline

Мясной рулет.

белый хлеб - 200г
оливки - 75 г
лук - 1 шт.
сливочное масло - 1 ч.л.
фарш - 750 г
яйца - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
растительно масло - 1 ст.л.

Мякоть хлеба замочить в теплой воде на 30 минут. Оливки разрезать пополам,лук очистить, мелко порубить и подрумянить на сливочном масле. Духовку нагреть до 200 градусов. Хлеб отжать и подмешать к мясу вместе с оливками,яйцами,томатной пастой и луком, посолить и добавить специи.Выложить на смазанный раст.маслом противень,придав форму батона.Запекать 60 минут.

загрузка наград ...

Клото

Дата: Вторник, 04.08.2009, 20:34 | Сообщение # 3

Чуня

Группа: Пользователи

Сообщений: 705

Статус: Offline

девочки сегодня первый раз сделала
- 4 куска свинины ...
- посолила, поперчила , лучок сверху и Внимание залила кисломолочной Агушей
мужикам понравилося а так как я мясо не ем вообще сама кусок слопала )))

загрузка наград ...

СказочнаяФея

Дата: Вторник, 04.08.2009, 21:24 | Сообщение # 4

Потаскунишка

Группа: Болтушки

Сообщений: 451

Статус: Offline

Отбивные с киви.

500г нежирной свинины;
соль; перец;
1-2 киви;
150г тертого сыра.
Свинину нарезать порционными кусками,отбить, посолить,поперчить и обжарить.Киви нарезать тонкими кружочками и очистить от кожуры, и выложить на отбивные.Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке,пока сыр не расплавится.

загрузка наград ...

Клото

Дата: Вторник, 04.08.2009, 21:45 | Сообщение # 5

Чуня

Группа: Пользователи

Сообщений: 705

Статус: Offline

ну и как вкус от киви?

загрузка наград ...

СказочнаяФея

Дата: Вторник, 04.08.2009, 22:54 | Сообщение # 6

Потаскунишка

Группа: Болтушки

Сообщений: 451

Статус: Offline

Такой сладковато-кислый получается.А если киви перезрел,то совсем сладковатый.

загрузка наград ...

M@rish@

Дата: Четверг, 06.08.2009, 12:38 | Сообщение # 7

Дурындочка

Группа: Mастерица

Сообщений: 1768

Статус: Offline

а я готовлю мясо по-французски так: беру обычные отбивные. Мою, отбиваю, солю, перчу, выкладываю на сковородку сверху посыпаю луком мелко нарезанным и мелко натерым сыром и заливаю все майонезом и в проретую духовку на 40-45 минут при температуре 200-220 градусов